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FDA certificará acacia/goma arábiga como fibra
Bo Burge • January 24, 2022
FDA certificará acacia/goma arábiga como fibra
10 de enero de 2022
La FDA anunció en diciembre planes para incluir acacia, también conocida como goma arábiga o goma arábiga, como parte de la definición de fibra dietética de la agencia. La acción se toma en respuesta a una petición ciudadana de Nexira, Alland & Robert e Importers Service Corp.
"Con esta notificación actual para la goma arábiga, 18 categorías de carbohidratos no digeribles (incluida una categoría amplia de fibras mixtas de paredes celulares de plantas) se incluyen en la definición de fibra dietética o son carbohidratos no digeribles que la FDA pretende proponer agregarse a la definición de fibra dietética", escribió la agencia.
Antes de que la FDA comenzara a regular la fibra, los fabricantes determinaban por sí mismos qué era fibra y podían usar el término en las etiquetas cuando lo consideraran apropiado. Eventualmente, la FDA decidió que esta práctica estaba engañando a los consumidores.
En 2016, la FDA fibra dietética definida
mediante el establecimiento de dos clases generales de fibra: fibras naturales que son "intrínsecas e intactas" en las plantas y "carbohidratos no digeribles aislados o sintéticos (con tres o más unidades monoméricas) determinados por la FDA que tienen efectos fisiológicos que son beneficiosos para los seres humanos"
La primera categoría, la fibra vegetal que es intrínseca e intacta, se encuentra en alimentos como verduras, cereales integrales, frutas, salvado de cereales, cereales en copos y harinas. La agencia dijo que ya había pruebas suficientes de que estos ingredientes "proporcionan efectos fisiológicos beneficiosos para la salud humana".
Esa lista inicial era fibra soluble beta-glucano, cáscara de psyllium, celulosa, goma guar, pectina, goma de algarroba e hidroxipropilmetilcelulosa. Solo aquellos podrían incluirse como "fibra" en el panel de información nutricional.
Para que otros ingredientes se llamaran fibra, los peticionarios tenían que demostrar un "efecto beneficioso para la salud humana", como reducir los niveles de colesterol o glucosa, aumentar la frecuencia de las deposiciones o mejorar la absorción de minerales. Se reunieron una serie de ingredientes que criterios en los años transcurridos desde, que incluyen: fibras mixtas de pared celular vegetal (una amplia categoría que incluye fibras como fibra de caña de azúcar y fibra de manzana, entre muchas otras), arabinoxilano, alginato, inulina y fructanos de tipo inulina, almidón con alto contenido de amilosa (almidón resistente 2), galactooligosacárido, polidextrosa y maltodextrina/dextrina resistente.
Después de un año de centrar sus esfuerzos en el cumplimiento de los envíos de alto riesgo y relacionados con la medicina, la FDA ahora está volviendo a sus procedimientos de muestreo aleatorio de vigilancia. El comercio puede esperar un nivel mucho más alto de muestreo para todos los productos básicos en el próximo año (2022). La FDA continuará con su elevada revisión de mercancías de alto riesgo, agregando pescados y mariscos a la lista de productos básicos de alta prioridad. Las importaciones de camarones serán una prioridad particular, especialmente de India, Indonesia y Ecuador.
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The U.S. Food and Drug Administration has issued a final rule to extend the compliance dates for updating Nutrition Facts and Supplement Facts labels, from July 26, 2018, to January 1, 2020, for manufacturers with $10 million or more in annual food sales. Manufacturers with less than $10 million in annual food sales will receive an extra year to comply – until January 1, 2021. The agency published a proposed rule to extend the compliance date in September 2017, and this rule finalizes that extension. After considering a range of stakeholder comments, the FDA recognizes the need for manufacturers to have additional time to make required changes. The approximately 18-month extension accomplishes this goal and will provide sufficient time to transition to the new version of the Nutrition Facts label. The FDA is also committed to ensuring that all manufacturers have guidance to help implement the required label changes by the upcoming compliance dates. A full list of Nutrition Facts-related guidance documents is available on the FDA website. For Additional Information: Final Rule: Food Labeling: Revision of the Nutrition and Supplement Facts Labels and Serving Sizes of Foods That Can Reasonably Be Consumed At One Eating Occasion; Dual-Column Labeling; Updating, Modifying, and Establishing Certain Reference Amounts Customarily Consumed; Serving Size for Breath Mints; and Technical Amendments; Extension of Compliance Dates Final Rule: Revision of the Nutrition and Supplement Facts Labels Final Rule: Serving Sizes of Foods That Can Reasonably Be Consumed At One Eating Occasion; Dual-Column Labeling; Updating, Modifying, and Establishing Certain Reference Amounts Customarily Consumed; Serving Size for Breath Mints; and Technical Amendments Changes to the Nutrition Facts Label
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